SERATA DEGUSTAZIONE VINI CANTINA DELLA VOLTA

Il Lambrusco come non lo avete mai conosciuto: venite a farvi stupire

Cantina della Volta ha davvero una mano speciale nel creare i suoi vini e chiave di tutto il suo lavoro è un amore incondizionato per il Metodo Classico. Non potreste scegliere occasione migliore per togliervi tutti quei dubbi che, molto spesso a ragione, si vedono apparire all'improvviso quando qualcuno parla di Lambrusco. Se invece ne siete appassionati, beh, qui vi faremo volare.

Quattro etichette in degustazione, accompagnate da 4 creazioni della nostra cucina; questo il programma

Christian Bellei ’16-’17 -Lambrusco di Sorbara bianco Brut Metodo Classico

Baccalà mantecato croccante con crema di melanzane ed agro di stagione

Rimosso 2022 -Lambrusco di Sorbara DOC rifermentato in bottiglia

Fasoj e Fasoj alla Bellunese

Brutrosso s.a. -Lambrusco di Sorbara DOC Brut Metodo Classico

Risotto al lambrusco, riduzione al lambrusco e fonduta di formaggi di malga

DDR, 2015 - Lambrusco Sorbara DOC Metodo Classico

Crème brûlée al cioccolato e gelato al fior di latte

La degustazione avrà inizio alle ore 20.00, necessaria prenotazione